Действие ленты разворачивается в альтернативной Швейцарии 1972 года, где уже два десятилетия у власти стоит режим, установивший полную монополию на производство сыра и молочной продукции. Люди, рискующие готовить еду дома без разрешения государства, а также граждане с непереносимостью лактозы, подвергаются жестоким репрессиям, а за нарушение правил часто расстреливают без суда.
